On a la charmante habitude d’appeler Marseille « la doyenne » des villes françaises. Oui avec 2600ans d’histoire derrière elle, c’est une appellation bien méritée. Du fait de sa position portuaire elle couve également en son sein une multi civilisation enrichissante. Restaurant Marseille ne manque pas de profiter de cette diversité pour garnir son répertoire gastronomique.
La richesse de la région en produits de terroir et de produits maritimes constitue un atout à cette fierté culinaire. Par la présente, vous en saurez plus sur Marseille et ses restaurants, les spécialités des chefs et cette fois nous insisterons plus particulièrement sur la fameuse bouillabaisse.
D’abord, rappelez-vous que Marseille se trouve dans le sud de la France, à 783 km de Paris. Elle est installée sur les bords de la Méditerranée, elle est le chef-lieu du département des Bouches-du-Rhône et baptisée capitale de la Provence avec une envergure de plus de 21 km d’est en ouest et 14 km du nord au sud.
Elle possède de magnifiques plages constituant un important attrait pour les amoureux des rayons de soleil, une des plus célèbres est Prado.
Cette cité phocéenne est caressée par un climat paradisiaque méditerranéen avec un soleil presque eternel et la douceur du mistral.
Elle est une zone très touristique et propose continuellement de nombreuses occupations à ses habitants et à ses vacanciers. Un séjour dans cette ville ne risque pas d’inclure des heures creuses, on a toujours de quoi remplir son planning avec toutes les merveilles disponibles à cet endroit : un vaste choix pour l’hébergement avec les hôtels marseillais, sports et loisirs, de bonnes boutiques pour faire le shopping et spécialement les bars et restaurants pour manger.
Plusieurs activités sont organisées selon le gout de chacun et suivant les ressources de Marseille : beaux paysages, mer ou eaux douces, spectacles, animations culturelles, randonnées, ballades. N’oublions pas que cette vieille ville est riche d’artisanat et de traditions vivantes du fait de la multiplicité de ses cultures apportées par les populations des différents pays venues s’installer là-bas, et enfin on peut aussi opter sur la visite des célèbres monuments tels que la Basilique Notre-Dame de la Garde, la Basilique Notre-Dame de la Garde, Le Fort Saint Jean…
Nombreuses sont les passions et elles finissent toujours par donner la faim aux promeneurs de la ville, restaurant Marseille les attend toujours à bras ouverts pour les inviter à déguster ses bons plats appétissants aux saveurs variées : méditerranéenne, exotique, européenne, asiatique, préparés et servis par des équipes de professionnels en perpétuelle recherche d’innovation pour toujours surprendre leurs gourmets.
La gastronomie est une puissance de la cité phocéenne, restaurants et bars à vins abondent et sont prêts à rendre encore plus agréable l’ambiance des convives marseillaises.
Avec environ 20 à 60 euros, on peut se nourrir dans le cadre de rêve de votre choix, mais d’autres plats plus chers existent suivant la possibilité de votre portefeuille. En parlant de choix, quelques endroits méritent toutefois d’être cités pour vous donner une idée d’orientation : le Restaurant Le Petit Longchamp, Cafouch aux saveurs, L’épuisette, L’épicerie, Bistrot Alexandre, Le ventre de l’Architecte, Le Cubaila Café…Et quelques bars a vins : Au Balthazar, La Part des Anges, Brasserie Equinoxe…
On ne passe pas à Marseille sans gouter à la fameuse bouillabaisse, la célébrité de restaurant Marseille. C’est un plat traditionnelle qui doit être confectionné avec un savoir faire qui se transmet de génération en génération. A son origine, c’était une nourriture des pêcheurs et de leurs familles préparée avec des poissons triés à leur arrivée sur les rivages. Il s’agissait donc de repas préparé avec simplicité et sans aucune intention commerciale mais qui possédait déjà son gout à cause de ses ingrédients de bonne qualité et frais et aussi grâce a la magique tour de mains des ménagères de ces temps-la.
Les ingrédients de la bouillabaisse sont constitués essentiellement de fruits de mer de différentes sortes (au moins 4 des éléments suivants : Saint-Pierre, rascasse : Daurade Sébaste, baudroie, vive, gallinette, merlan, congre, scorpène…), le but est d’offrir un large choix des convives selon leur gout ou leur curiosité.
D’autres variétés de récolte de mer peuvent être ajoutés et il appartient au préparater de les sélectionner mais l’unique condition qu’il faut respecter c’est que ces produits soient strictement frais ! Les autres ingrédients sont les condiments qui servent à donner la saveur et la bonne présentation à la bouillabaisse : sel, poivre, oignon, fenouil, laurier, thym, tomate, moutarde, huile, ail, …. Un peu de tout !
La tradition veut que les poissons cuits soient découpés devant les convives, ils sont servis séparément de la sauce ou rouille et/ou aïoli conformément à la recette. La bouillabaisse est accompagnée habituellement de croutes de pain grillées frottées à l’ail.
Ce n’est qu’un exemple parmi tant d’autres, la ville de Marseille et restaurant Marseille ont une liste interminable de menues qu’il faut consulter sur les sites internet.
Se plaire à Marseille est une évidence incontestable mais visiter restaurant Marseille est encore plus importante car elle associe joie de vivre et besoin vital. La richesse de l’art culinaire vient de l’opportunité d’échanges perpétuels entre diverses populations du monde venues dans cet énorme port de la région australe de la France.
Loisir et plaisir de manger s’associent merveilleusement dans cette ville. On ne se lasse jamais d’en savoir plus sur elle et il est toujours conseillé de consulter http://www.marseille.com pour se mettre à jour et savoir tout sur Marseille.
